Výroba arabského - libanonského chleba

Naše výrobky neobsahují emulgátory a další chuťové nebo chemické přísady.

Kapacita naši pekárny je 8000 balení arabského chleba denně.

V jednom balíčku se nachází 6 kusů. Celková hmotnost je 330 g/svetlý a 280g/tmavý.

Pro náš chléb vybíráme mouku v první jakosti.

Tmavé pečivo je vyrobeno z 100% grahamové mouky.

Doporučená maloobchodní cena je v roce 2011    20,-Kč.

Trvanlivost - 5 dnů při teplotě do 18 C

Jak se pozná čerstvý opravdový arabský chléb?

A) neobsahuje žádné přísady chemických konzervantů
B) žádná barviva
C) žádné stabilizátory a další chemické prvky
D) po otevření placky nesmí zapáchat octem anebo kyselinou
E) nejdůležitější vlastnost je zmrazení chleba v mrazáku. Pro rozmrazení postačí zapnout mikrovlnu na 8 sekund.
F) placky po odmrazení a zahřátí v mikrovlnné troubě musí být měkké jako, když vychází přímo z pece. To znamená, že nesmí praskat ani tvrdnout. Dvouvrstvá placka se musí bez sebemenších problému otevřít. Pokud tato vlastnost není, to znamená, že nejedná se o pravý domácí arabský chleba.
G) naše pekárna je automatická a je na trhu od roku 2002. Nyní je modernizovaná podle směrnic Evropské unie.
Dodržujeme vysoký standard hygieny a nabízíme nejkvalitnější arabský chleba v České republice.
H) po naši modernizaci jsme zvýšili kvalitu, a tím jsme dosáhli zdravější a úspěšnější produkt.
I) V nabídce máme dva druhy chleba, tmavý a světlý
J) Tmavý arabský chléb je vyroben z kvalitní grahamové mouky
K) Mouku odebíráme od domácích pěstitelů v České republice